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唐揚げ仕込み中

 唐揚げにするトリモモをつけ汁に長い時間放置すると味が濃くなってしまうとのこと。

 今まで半日ほど漬け込んだことあるが、そんなことはなかったです。

 甘い味は好みではないので、レシピから砂糖を抜いたつけ汁に一晩仕込んでいます。どのような味になるか楽しみです。

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2024年7月
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