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中華の味付け

 中華丼には鶏ガラダシが、青椒肉絲にはオイスターソースが、味付けのメインになります。

 香港飯に使う甘い風味の黒味噌は正式名称を知りませんが、自分だけしか食べないので調味料として購入しないようにしています。

 世界に誇る最高の調味料は醤油!これは譲れません。

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